Город Бологое
Тверская область
Тверская область
№42 от 16 октября 2024 года
«На земле можно и нужно работать!»
13 октября - День работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности. Трудно ли сегодня быть фермером? За счет чего удается не только держаться на плаву, но и активно развиваться? Какие агропроекты наиболее перспективны? Как сделать труд на земле престижным? Своим мнением мы попросили поделить Алексея Трофимова, фермера из деревни Поречье.
На сегодняшний день крестьянско-фермерское хозяйство (КФХ) «Трофимов двор» - самое крупное и успешное хозяйство Бологовского района. В него входит ферма в Поречье и часть животноводческого комплекса в Бологое на ул. Мира. В обслуживании - около 1000 га земли: пастбища, сенокосы, посадки овощных и кормовых культур. Постоянное поголовье - около 200 голов КРС (крупного рогатого скота), из которых половина - дойное стадо, половина - на откорм. Плюс сто кур-несушек и сотня бройлеров.
В прошлом году запущены сыроварня и мясной цех, где делают мягкие и полутвердые сыры, другую молочную продукцию, производят колбасы и мясные деликатесы. Как сопутствующий товар продвигают собственную выпечку (пироги, хлеб и пр.). Реализуют продукцию через сеть своих магазинов под брендом «Милкбург», выездную торговлю, интернет-продажи, с адресной доставкой клиентам из Твери, Москвы и Петербурга. КФХ «Трофимов двор» - предприятие «полного замкнутого цикла», от поля до прилавка без посредников. В штате - 20 сотрудников: механизаторы, работники фермы, люди, занятые в переработке и сбыте.
А начиналось все в 2012 году с небольшого семейного подворья на 20 коров. За 12 лет упорного труда поголовье увеличили в 10 раз, выросли в большую современную ферму с собственной переработкой и реализацией. Среднегодовой объем производства молока - 600 тонн, мяса - 25 тонн живого веса.
В 2018-м хозяйство стало лучшей семейной фермой России. В 2022-м - победителем конкурса «Бизнес-успех» в номинации «Лучший сельскохозяйственный проект». Алексей Трофимов - человек медийный, активный, участвующий в знаковых форумах сельхозтематики регионального и всероссийского уровней. Продвигает идею создания агротехнопарка, фактически автономной фермы будущего, работающей по технологии замкнутого цикла, где все процессы автоматизированы, а предприятие почти не зависит от внешних источников.
В последние годы помимо производственной деятельности КФХ «Трофимов двор» реализует направление - агротуризм, который предполагает отдых и полезные активности для гостей: мастер-классы по изготовлению сыров, дегустации фермерской продукции, экскурсии по ферме, рыбалка-охота. Агротуризм развивается в кооперации с другими предпринимателями из Бологовского и Боровичского районов. Такой формат отдыха очень востребован у жителей мегаполисов, которые переориентировались на внутренний туризм. В настоящее время ведется строительство коттеджа для туристов в районе дер. Поречье, в следующем году его планируется запустить.
По словам Алексея, привлечение туристов в хозяйство способствует достижению еще одной цели - добиться полной реализации всей произведенной продукции в Бологовском районе.
Число фермерских и личных подсобных хозяйств за последние несколько лет в нашем районе снизилось. Такая ситуация характерна и для страны в целом. Спрашиваю собеседника, почему так происходит и при каких условиях фермеру будет выгодно работать?
- Сельским хозяйством есть смысл заниматься, если ты очень маленький (ЛПХ - личное подсобное хозяйство) или очень большой (агрохолдинг), - рассуждает Алексей. - Фермерские хозяйства (КФХ) находятся в середине цепочки, на них падает наибольшее бремя. Фермерство может успешно развиваться при условии полного цикла и кооперации. У нас же наблюдается тенденция к укрупнению хозяйств, зеленый свет дается агрохолдингам, а не мелким фермерам.
КФХ, кроме содержания хозяйства, должно вести бухгалтерию, иметь юридическое сопровождение. В последние годы ввели штрих-коды на сельхозпродукцию, систему «Меркурий», «Честный знак» и прочее. То есть, помимо непосредственного ведения хозяйства, фермеру нужны работники, которые будут заниматься этой документацией. Плюс реализация. Надо упаковать свою продукцию с соблюдением всех санитарных норм и так далее. Фактически к КФХ предъявляются те же требования, что и к агрохолдингам. Но у фермера нет возможности справляться с такой нагрузкой, заниматься хозяйством становится просто невыгодно. Итог - люди сворачивают производство, закрываются или переходят в статус ЛПХ. К личным подсобным хозяйствам менее суровые требования, проще работать.
Если наращивать объемы и переходить в статус крупного хозяйства, тогда сельхозпроизводство становится прибыльным.
КФХ «Трофимов двор» - на грани перехода из среднего диапазона хозяйств в более крупные. В ближайших планах - дополнить и частично обновить племенное поголовье. Хотим прибавить 100 голов дойного стада. В настоящее время мы подали документы на грант, на приобретение племенного поголовья. Заявка в стадии рассмотрения. Весной следующего года готовимся запустить часть животноводческого комплекса на ул. Мира. Предварительно там будет содержаться КРС на откорм. В течение нескольких лет стоит задача нарастить поголовье до 400 единиц. На мясо КРС и птицы сейчас спрос превышает предложение, этим стоит заниматься. Также будем наращивать объемы переработки и производство других продуктов, в частности, растениеводства.
- За 12 лет работы в отрасли я всегда пользовался мерами господдержки, - продолжает Алексей Трофимов. - Из личного опыта могу сказать: получить грант реально, заявки рассматриваются объективно. Наше хозяйство получало поддержку на увеличение поголовья и приобретение техники, на строительство фермы, на переработку. Другой вопрос, каких трудов стоит собрать огромный пакет документов и грамотно представить свою заявку. Для этого требуются опыт и знания. Равно как и вообще для занятия сельским хозяйством.
Я учился у своих родителей, перенимал перспективный опыт у ведущих хозяйств Верхневолжья, получал дополнительное образование. К тому же я человек целеустремленный и отступать перед трудностями не привык. И все равно совершал ошибки. В идеале для достижения максимальных результатов в работе важны знания, опыт, толковый наставник и солидные инвестиции.
Для фермеров очень остро стоит проблема инвестиционного кредитования. Отсутствие нормального инвестирования не позволяет выйти на качественно другой уровень развития. У нас нет возможности вложиться в автоматизированную переработку, взять больше скота, построить больше зданий… Программы кредитования, предлагаемые банками, либо невыгодны фермеру, либо их невозможно получить. Под какое-нибудь условие да не подойдешь. Агрохолдинги стали таковыми именно потому, что было соответствующее финансирование. Но они не начинали с одной коровы, как мы.
Еще одним сдерживающим фактором развития хозяйств является кадровый дефицит. Найти толкового сотрудника очень непросто. Фермеры готовы платить хорошие деньги, но престиж работы на земле крайне низок. Чтобы переломить ситуацию, надо работать над механизацией самих хозяйств, тогда можно молодежь заинтересовать. Плюс популяризировать сельхозтруд, на практике знакомить подрастающее поколение с сельхозпроизводством. А у нас недостаточно хорошо отлажены коммуникации между сельхозпредприятиями и профильными учебными заведениями.
- Наше хозяйство, - продолжает Алексей Трофимов, - конечно, отстает от агрохолдингов в плане механизации. Но на ферме все ручные процессы мы имеем возможность заменять механизированным трудом.
Еще одним важным условием успешного ведения хозяйства, по мнению собеседника, являются сотрудничество и кооперация. Алексей реализует проект по комплексному освоению сельских территорий с привлечением местных жителей в сельское хозяйство. Речь о производственной и сбытовой кооперации. Поучаствовать в процессе может любой заинтересованный человек. Например, можно взять скотину на откорм при условии обеспеченности кормами и гарантированном сбыте через кооператив. Или предложить свою продукцию (те же домашние пельмени) для реализации через сельхозкооператив. Любой житель нашего района может внести свой вклад. В том числе денежный. Финансовое участие в кооперации дает человеку максимальные льготы на приобретение фермерской продукции. Такой вид сотрудничества возможен для рядовых граждан и для мелкого бизнеса. КФХ «Трофимов двор» приглашает всех желающих к участию в проекте.
Также фермер наладил взаимовыгодное сотрудничество с «Союзом сельских женщин». Союз способствует привлечению в хозяйство заинтересованных людей (работников и потенциальных партнеров, самостоятельные сельхозединицы). А сам Алексей делится с коллегами своими наработками ведения хозяйства.
Не остается фермер равнодушным и к чужим бедам. Ежегодно его КФХ оказывает помощь детдомам Тверской области. Также Алексей Трофимов принимает активное участие в сборе гуманитарных грузов для участников СВО. В ближайшее время собирается лично отвезти гуманитарный груз в Запорожье для бойцов, находящихся на передовой.
- В сельхозотрасли хватает проблем, не все механизмы работают эффективно, - говорит собеседник. - Но надо стараться переломить ситуацию: доносить до чиновников наши предложения, показывать, как можно эффективно работать на земле, используя современные подходы к ведению хозяйства, говорить, какие виды поддержки необходимы фермерам. Надеюсь, нас услышат.
Непосредственно в своем хозяйстве продолжу работу по трем направлениям: увеличение поголовья и запуск фермы на ул. Мира; дальнейшее развитие агротуризма и бологовская кооперация. У меня есть цель - добиться большего, и есть уверенность, что смогу это сделать. При поддержке моей семьи и моего коллектива работников.
***
Говорят, всходы вырастут настолько, насколько «вырастет» сам фермер. Сельское хозяйство держится на тех, кто, несмотря на трудности, развивает свой бизнес, создает новые рабочие места, обеспечивает население качественной продукцией. А еще нестандартно мыслит и не боится рисковать.
Елена Письменчук
Другие новости по теме:
- - Не наша земля?
- - Фермерская продукция: как и из чего она производится
- - Колхоз «Свобода»: возрождая производство
- - О фермерстве, господдержке, Мише и Насте...
- - Выгодно ли быть фермером?
Количество просмотров: 152
|
Информационно-аналитический еженедельник
г. Бологое, ул. Гагарина, д. 4
телефон: : 8 (48238) 2-30-14
mail: pvdbologoe@mail.ru
© 2013—2024. Разработано в Студии Интернет-проектов Konceptum.pro | Администрирование и поддержка сайта: Авдеев М.А.