Город Бологое
Тверская область
№ 51 от 17 декабря 2014 года

Выгодно ли быть фермером?

Пожалуй, так кардинально менять свою жизнь, как это сделал Денис Бурков, готовы немногие. Выпускник Санкт-Петербургского Военного инженерно-технического университета им. Комаровского сначала поменял карьеру военного на работу в строительной сфере. А затем, дойдя до поста гендиректора строительной компании в Подмосковье, принял решение уйти в сельское хозяйство. И уехал вместе с семьей в родное Ильятино. Начинать новое дело. С нуля. В 33 года.
Осваивать сферу животноводства начал в 2010 году. В 2014-м Денис Владимирович стал обладателем гранта на развитие семейной животноводческой фермы в размере 5 миллионов 24 тысяч рублей.

Выгодно ли быть фермером?
Почему сельское хозяйство?
- Одной из причин переезда в деревню стало желание обеспечить свою семью нормальными полноценными продуктами, - рассказывает Денис Бурков. - Работать приходится очень много, чтобы добиться поставленной цели. Но я всегда считал, что сельским хозяйством заниматься выгодно. Надо лишь все четко спланировать и организовать. Сначала приобрел в Ильятино старые строения фермы. Мне они достались в запущенном состоянии. Отремонтировал помещения – купил первую партию крупного рогатого скота (КРС), после этого пошла первая продукция. Сейчас на ферме 100 голов КРС, и мы увеличиваем поголовье. В этом году мы прошли точку рентабельности и начали работать в плюс.
Особенность сельхозпредприятия – долгая оборачиваемость средств. Нужны серьезные инвестиции, чтобы начать дело, велики риски. Но если начальный этап преодолел успешно, дальше пойдет стабильный рост. Составляющие животноводческой фермы очень просты: должны быть свои корма, своя производственная база, плюс своя переработка и реализация продукции.
Раньше как было? Колхозник производил продукт и сдавал его государству или переработчику. Это в корне неправильно: у производителя самые большие риски. Поэтому хозяйство нужно развивать в комплексе. Я организую рабочие места. Сегодня у меня трудится более 10 человек, включая членов семьи (жену и ее родителей), привлекаю сезонных работников по необходимости.
Активно использую кредитные средства Россельхозбанка, сотрудничаю со Сбербанком. Если в тебе видят делового партнера, договориться можно со всеми. Хотя процентные ставки по кредитам выросли.
Со сбытом проблем нет. Мы реализуем продукцию по нескольким направлениям: через магазин «Фермер» в Бологое, работает выездная торговля в райцентре и по району, снабжаю мясомолочной продукцией детские учреждения. Больше скажу: продукция расходится очень быстро, и спрос превышает предложение, хотя у нас не самая дешевая продукция. Покупатели ценят качество. А за него я отвечаю.

Грант на развитие
Грант хозяйство Буркова получило в рамках целевой программы «Развитие семейных животноводческих ферм на базе крестьянских (фермерских) хозяйств», которая реализуется в Тверской области в 2013-2014 годах. Участники программы были отобраны по результатам конкурса, организованного министерством сельского хозяйства Тверской области.
Выездная комиссия посещала хозяйства соискателей, делала фотовидеоматериалы, отмечая плюсы и минусы хозяйств, после чего отбирала победителей. От подачи документов до принятия решения ушло примерно 2 месяца. На получение гранта претендовали 7 человек, конкуренты были серьезные.
- Я не рассчитывал на получение гранта, - делится Денис. - Но когда почитал условия конкурса, понял, что наше хозяйство подходит на все 100! Выиграв грант, я осознал, что помощь получить реально. На что пойдут деньги? На развитие. Мы уже начали осваивать эти средства. Закуплено оборудование для миницеха по переработке мясной продукции. Будем делать свою буженину, карбонат, сосиски и шпикачки. Оборудование импортное (финское и итальянское), за исключением коптильной камеры отечественного производства. Через две недели выпускаем пробную партию продукции. После всех необходимых согласований и сертификации продукция пойдет к потребителю. На бумажные дела уйдет минимум месяц.
В ближайшее время приобретем 200 голов телят, 45 племенных элитных коров айширской породы. Это финская молочная порода. Чем она хороша? Очень качественный показатель молока, оно идеально подходит для переработки.
В планах сделать на основе этого племенного ядра племенное хозяйство на базе нашей фермы. В районе есть проблема – заболеваемость коров лейкозом. Больных животных из стада надо удалять, а замены им нет. В результате численность поголовья в хозяйствах значительно снизилась. А мы через несколько лет, если все пойдет успешно, сможем выдать на рынок хорошее поголовье скота.
Кроме перерабатывающего цеха оборудуется убойный. Мы работаем, на месте не стоим.

Что такое агротуризм?
27 ноября Денис Бурков выступал в Москве в Государственной Думе РФ на круглом столе, посвященном вопросам агротуризма. Агротуризм – явление достаточно новое для России, но модное и популярное в Европе.
«Агротуризм – это вид деятельности, организуемый в сельской местности, рассчитан на горожан. Он ориентирован на использование сельскохозяйственных, природных, культурно-исторических и иных ресурсов сельской местности и ее специфики для создания комплексного туристского продукта». (http://sezonoxoti.ru/node/1644).
На круглом столе присутствовали представители крупного туристического бизнеса, научного сообщества, депутаты Госдумы и руководители сельхозпредприятий.
Денис Бурков рассказал о своем видении организации агротуризма на базе конкретных агрохозяйств. Вопрос обсуждался, как привлечь в эту сферу иностранных туристов, подвести необходимую законодательную базу.
- Понимаете, - рассказывает Денис, - можно, например, на отдыхе предложить человеку покататься на снегоходе. А можно предложить ему заняться сельхозтрудом. Это тоже услуга, за которую можно брать деньги. Если обеспечить жителю мегаполиса достойные условия отдыха в сельской местности, то и физический труд на земле можно расценивать как отдых.
Если глобально к вопросу подойти, у нас ведь уже растет поколение, которое не знает, откуда молоко берется. Уверяю вас, это не фигура речи! Сейчас немногие горожане держат дачи: ритм жизни не позволяет копаться на грядках.
В Москве выступали представители разных регионов, от Крыма до Владивостока. В каждом регионе своя специфика, но люди готовы оказывать такие услуги – желающим заняться сельхозтрудом.

Проблемы аграрного сектора
Говорили мы с Денисом не только о перспективах развития. Возможно, у кого-то сложилось впечатление, что все у нашего героя получается легко и гладко. Нет. Он просто много работает, применяясь к существующим условиям.
- Первое, что очень мешает в нашей работе, - бюрократический аппарат, дублирование контролирующих органов. Считаю, что в сельхозотрасли это вообще недопустимо. Допустим, я продукцию переработал за 3 часа, а чтобы ее в реализацию пустить, надо кучу согласований пройти, и заранее это сделать нельзя. А продукция – она ждать не будет!
Бумаготворчество отнимает очень много времени. Мне в поле надо быть или на ферме, а я сижу в конторе, отчеты пишу.
Второй негативный момент – сельхозугодья. У нас, посмотрите, поля в запустении, а косить-сеять негде. Земля в муниципальной или частной собственности. Если муниципальные земли, мне навстречу идут. Вот в этом году негде мне было кормозаготовку производить, администрация района мне пустующие поля выделила под покосы. А с частными землями этот номер не проходит. Ведь по закону как? Если собственник не обрабатывает землю, у него ее должны забрать. В этом направлении в нашем районе работа не ведется. Земли пустуют, а на них не зайди.
В Смоленской области, допустим, закон четко работает: там собственники платят огромные штрафы, если не обрабатывают землю. Следующий шаг – изъятие земель в пользу муниципалитета.
Кредитные ставки очень высоки, их надо понижать. Потом тендеры – больное место. Вот сейчас заключаем договоры о поставке продукции на следующий год. По действующей схеме выигрывает тот, кто предложит меньшую цену. Если в конкурсе участвует перекупщик, ему все равно. Я же до абсурда цену снижать не смогу, иначе пострадает качество продукции.
Почему же у нас не поддерживают местного производителя на тендере, а подходят к процедуре формально: судят не по качеству продукции, а по цене?
Если те же организации, которым я поставляю мясо и молоко, довольны моей продукцией, то почему они обязаны работать с другим поставщиком?
Сейчас много говорят о поддержке отечественного сельхозпроизводителя. Согласен, помощь есть, но она какая-то бессистемная, что ли. Денег на отрасль выделяется мало, и поступает она не сразу на места. Взять те же гранты. Для меня 5 миллионов - это деньги, а для развития отрасли в регионе - это копейки. И такая помощь должна быть не единичной, а массовой. Потом, на мой взгляд, нет плановости в ведении сельского хозяйства в целом, понимания, что хотят получить в итоге.
Учитывая сегодняшнюю политическую ситуацию, много разговоров о замещении импортной продукции отечественными аналогами. Но чтобы вырастить ту же телку, должно пройти время, а чтобы получить мясо, должно пройти минимум 2 года, это при хороших инвестициях. А вообще от 5 лет и более. Поэтому говорить сегодня о 100-процентном замещении импорта продукции я бы не стал.

Послесловие
Спросить еще хотелось о многом, но фермер торопился в район. Рабочий день в хозяйстве начинается рано, и вопросов решать приходится много.
Уж не знаю, отпугнули или, наоборот, привлекли мы своим рассказом тех, кто думает открыть свое дело на селе. Но меня лично порадовал факт, что в эту сферу, держащуюся на ветеранах, стали приходить молодые инициативные люди, с новым видением ситуации и желанием добиться результата.
Наверное, фермером быть трудно, но может, благодаря таким, как Денис Бурков, сельское хозяйство будет развиваться активней?
Елена Письменчук
Количество просмотров: 3634

Информационно-аналитический еженедельник

г. Бологое, ул. Гагарина, д. 4

телефон: : 8 (48238) 2-30-14

mail: pvdbologoe@mail.ru

© 2013—2024. Разработано в Студии Интернет-проектов Konceptum.pro | Администрирование и поддержка сайта: Авдеев М.А.

Konceptum.pro