Город Бологое
Тверская область

Новости

Бологое простилось с Павлом Лебедевым

Чтим наших героев

В финале Всероссийской премии “ШУМ”

Победа ильятинских артистов

На первом заседании ЗС Тверской области

Орден Мужества посмертно

Об издании

Информационно-аналитический еженедельник
«ПЕРЕКРЕСТОК всех дорог»
Учредитель и главный редактор: Сауренко Елена Анатольевна

Газета зарегистрирована в ЦТУ Министерства РФ по делам печати, телерадиовещания и средств массовых коммуникаций. Рег. № ПИ 5-0101

При любом использовании материалов сайта perekrestok.pro обязательна ссылка на газету «Перекресток всех дорог»

№26 от 29 июня 2022 года

Пассажир должен быть сыт!

Ко Дню железнодорожника «Перекресток» запускает цикл публикаций. Планируем знакомить вас с интересными фактами из истории железных дорог в целом и Бологовского узла в частности. Публикации подготовлены при поддержке Технической библиотеки на ст. Бологое. Принимаем предложения читателей: сообщите, о чем в рамках темы вам хотелось бы узнать подробнее, а может, добавите свои истории.

А начнем со вкусного, в прямом смысле, точнее, связанного с едой. Расскажем о вагоне-ресторане.

Первые вагоны-рестораны выпустила на рынок компания «Пульман», в 1867 году в США.

В России первые вагоны-рестораны в поездах появились в начале XX века и только в составе скорых поездов на международных линиях. Они были роскошны: изысканная кухня, вышколенная обслуга. Через некоторое время (по одним данным в 1912-м, по другим - в 1915 году) стали предлагать обеды и пассажирам третьего класса в скорых поездах. Тогда же появилась традиция предлагать по утрам чай и кофе пассажирам вагонов 1 и 2 классов.

В нефирменных дальних поездах вагоны-рестораны появились лишь к середине 1960-х годов. Прежде, отправляясь в поездку, пассажиры должны были запастись провизией и чайником. Титаны с кипятком в вагонах появились только в 1946 году. До этого питьевой воды, специальной плиты или кипятильника в поездах не было. Зато на каждой станции были «кубовые для кипятку», работавшие круглосуточно.

За истекшее столетие кухня на колесах претерпела немалые перемены. С конца 1980-х годов обслуживание вагонов-ресторанов было отдано арендаторам. С появлением в нашей жизни скоростных поездов стали внедрять услугу дополнительного питания: при покупке билета можно заранее выбрать по меню и оплатить один или несколько рационов питания. А в мае 2021 года компания «РЖД» заявила, что планирует убрать вагоны-рестораны из большинства своих поездов. Они останутся только в туристических и фирменных составах. В остальных вагоны-рестораны заменят разогреваемой едой, которую можно будет заказать.

Основной причиной переработки концепции питания в поездах является именно дороговизна. У пассажира должен быть выбор, считают в руководстве компании: купить особое блюдо в вагоне-ресторане, разогреть питание в своем вагоне или заказать доставку еды к вагону.

Если рестораны из поездов уберут, уйдет целая эпоха: ведь ресторан на колесах это не столько о еде, сколько об общении и особой атмосфере. Старшее поколение поймет, о чем это мы. Даже если вы не были завсегдатаем вагона-ресторана, а всего лишь пассажиром поезда дальнего следования. Мы будем скучать…

Подготовила Елена Письменчук.

Использована информация с сайтов gudok.ru, bfm.ru, vologda.kp.ru

Другие новости по теме:

Количество просмотров: 1031

Прогноз погоды Бологое

« Октябрь 2026 »
Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Вс
	1	2	3	4
5	6	7	8	9	10	11
12	13	14	15	16	17	18
19	20	21	22	23	24	25
26	27	28	29	30	31

Архив номеров

Газету "Перекресток" можно купить здесь:

* Киоски печатной продукции ООО «Р.О.С.ПЕЧАТЬ» ул. Кирова (бывший мини-рынок; у стоматологии)
* Отделения почтовой связи г. Бологое и Бологовского района
* Библиотеки г. Бологое

В ЦЕНТРЕ ГОРОДА
- «Кафетерий», Кирова, 4
- Пекарня «Любимая», Дзержинского, 1-а - Ж.д. вокзале (буфет)
- Ларек «24 часа» у вокзала, Дзержинского, 3
- Магазин «Белорусский гостинец», Дзержинского, 8
- Магазин «Девяточка», Дзержинского, 7
- Хлебный ларек ООО «Гелиос», Дзержинского, 36-а
- Мясной павильон (на центральном рынке) - Первый рыбный (пер. Свободы) - Магазин «Девяточка», Дзержинского, 45
- Магазин «Девяточка», Кирова, 16
- Ларек на остановке у СОШ №1, Кирова, 33-а

В М-НЕ ОГРЫЗКОВО
- Магазин «Продукты», Змейка, 21 (Керосинка)
- Магазин «Продукты», Мира, 126
- Магазин «Продукты», Мира, 185

В ЗАВОДСКОМ И ЗАПАДНОМ М-НАХ
- Магазин «Елисей», Горская, 60-а - Магазин «Девяточка», Заводской, д.3
- Магазин ООО «Гелиос», Западный м-н, 1

В ЗАОЗЕРНОМ М-НЕ
- Магазин «Продукты 24 часа», Дачная, 17
- Магазин ООО «Гелиос», Данилина, 1
- Хлебный ларек ООО «Гелиос», Заозерный м-н
- Мясной ларек на автобусной остановке
- Магазин «Девяточка», Заозерный м-н, 2-а

В П. МЕДВЕДЕВО
- Магазин «Пятерочка», Радищева, 54-а
- Минимаркет, Кошевого, 8 а

В БОЛОГОЕ-2, В П. БУШЕВЕЦ
- Магазины «Елисей»

В С. КУЖЕНКИНО
- Магазин ИП Велим С.М., Ленинградская, 25

ПГТ. КУЖЕНКИНО
- Магазин «Продукты» ИП Кузнецов А.Г., Кооперативная, 15 - ИП Кудряшова Л.А. (ст .Куженкино, 1)

В П. БЕРЕЗАЙКА
- Магазин «Хуторок» ИП Кабанов Н.И., Победы, 15
- Магазин «Народный» ИП Осипова В.В., Дачная, 2-б
- Магазин «Марс» ИП Карпова Н.В., Революции, 55
- Магазин «Продукты» ИП Карпова Н.В., Кирова, 28
- Торговый павильон «Удачный» ИП Белевцева Е.И., Вокзальная, 5-а

В П. ВЫПОЛЗОВО
- Магазин «24 часа» ИП Сараханов К.К. В Д. КОРЫХНОВО

В С. ХОТИЛОВО
- Магазин ИП Велим С.М., Центральная, 2
В ДРУГИХ НАСЕЛЕННЫХ ПУНКТАХ РАЙОНА - В ОТДЕЛЕНИЯХ ПОЧТОВОЙ СВЯЗИ.

ПЕРЕКРЕСТОКвсех дорог

Информационно-аналитический еженедельник

г. Бологое, ул. Гагарина, д. 4

телефон: : 8 (48238) 2-30-14

mail: pvdbologoe@mail.ru