Город Бологое
Тверская область
Тверская область
№48 от 29 ноября 2023 года
«Хотим работать на земле»
Далеко не каждый сможет кардинально изменить свою жизнь, оставить налаженное дело и с головой окунуться в неизведанную сферу. Героиня нашей истории на это решилась.
От общепита - к животноводству. Что послужило тому причиной, с какими трудностями пришлось столкнуться, налаживая новое дело, мы беседуем с индивидуальным предпринимателем Светланой Поздняковой.
- У нас был прибыльный бизнес: кафе «Караван» в Бологое и два торговых павильона, шаурмы в центре города и ПИЦЦА-pasta в Заводском микрорайоне, - рассказывает Светлана. - Кафе на протяжении семи лет фактически тянули три человека: мы с мужем и повар. Наемные работники были, но как-то не сложилось делегировать им полномочия. Работа по ночам, семьи не видишь (у нас двое детей) - мы решили что-то поменять в своей жизни. Кафе продали, оставили только павильоны и окунулись в животноводство. Остановились на разведении овец. Я по первому образованию ветеринар, училась у Гули Селимовны Раджабовой, окончила Бологовский колледж в 2008-м.
Мысль перебираться в деревню зрела давно, мы искали варианты. В итоге в селе Куженкино купили шесть заброшенных помещений, где прежде располагались зернохранилище, телятник, молокодельня, механические мастерские и деревообрабатывающий цех. Хозяйство зарегистрировали в феврале этого года, а весной поехали за овечками.
за поголовьем, рассказывает Светлана, отправились в Оренбургскую область. Хотели купить сразу отару, чтобы не собирать по одной овечке из разных хозяйств. Нужное количество овец оказалось только там. Однако их ожидал неприятный сюрприз: владелец отары менял направление деятельности - овец запустил, супругам достались замученные полуголодные животные, которых они выхаживали все лето. Помимо «зеленки» (травы, получаемой на выпасе) им ежедневно давали ячмень или комбикорм, витамины, сделали все прививки. К осени животные пришли в норму: ухоженные, откормленные, спокойные.
Для разведения выбрали мясную эдельбаевскую породу, которая славится большим курдюком (сальное отложение). Это особо ценится. И мясо у них нежное, без запаха. Привезли 208 овец, на середину октября уже стало 220, в планах - нарастить поголовье минимум до тысячи.
В параллель супруги хотят разводить цыплят-бройлеров (уже есть два инкубатора на 10 тысяч яиц), а в перспективе - заняться растениеводством, поставить теплицы и выращивать помидоры-огурцы. Именно для того, чтобы освоить новое для себя направление, Светлана пошла учиться в «Школу фермера». Занятия проходят в академии им. Сахарова в Твери. Онлайн-уроки - каждый день, а приезжать очно надо раз в неделю. Такой график соблюдать не получается, хозяйство не отпускает. Светлана изучает теорию в записи, говорит, пока овцы на выпасе, можно и науками заняться.
У овец свой распорядок дня: с 7 утра до 12 они пасутся, с 12 до 16 часов - стоят (отдыхают). С 16 до 9 вечера летом, а сейчас - до 7 вечера они опять на выпасе. Режим дня длинный летом, а зимой проще: стойловый период, трехразовое питание.
- Из наемных работников у нас пока чабан и два сторожа, - продолжает Светлана. - В ближайшей перспективе нам понадобятся рабочие руки, и мы готовимся к тому, что найти их будет сложно: люди отвыкли работать на земле. Надеемся на местное население. Если не сложится, придется приглашать сторонних работников.
Земли, где пасем скот, нам выделили на условиях межевания (мы их арендуем). Корма пока покупаем, но хотели бы в будущем сами их заготавливать. Ячмень и комбикорм - самая большая статья расходов.
К слову о расходах. Собеседница рассказывает, что на открытие дела пришлось брать кредит: в Россельхозбанке - под 6,5%, а в Хоумкредит - под грабительские 15,9%. Много сил и средств отнимает ремонт выкупленных помещений: здания старые, постройки конца 70-х - начала 80-х годов. Пришлось делать капремонт, который продолжается до сих пор: меняли окна, ставили двери, перекрывали крыши и прочее. Муж Светланы своими руками восстанавливает все помещения. К зиме фермеры закрыли помещения и отремонтировали полностью одну механическую мастерскую.
В перспективе, когда обустроят хозяйство, супруги хотят построить в с. Куженкино дом и перебраться сюда всей семьей, но пока ездят из Бологое каждый день. Дочки 10 и 12 лет с удовольствием помогают на ферме, летом два месяца пасли овец. Появились у них и местные подружки.
Остается ли время при такой занятости на что-то кроме фермы?
- Сейчас мы больше внимания уделяем детям, - говорит Светлана. - Им здесь нравится, сами на ферму просятся.
Бывает, конечно, устаешь, но мы приучены работать. Было бы гораздо проще, если б покупали налаженное производство и занимались только животными. А когда все приходится восстанавливать с нуля, это тяжело. Главная сложность - финансы. В восстановление помещений вложено очень много средств, а еще сколько всего нужно приобрести и сделать. Грант был бы кстати. И в следующем году мы намерены за него побороться. Если удастся его получить, будем оборудовать модульную бойню птиц. Это первоочередная задача на предстоящий год. Когда нарастим поголовье овец, поставим модульный убойный цех. С реализацией продукции, думаю, проблем не будет. Подмосковные кафе и рестораны готовы брать баранину. Главное условие - объемы. Также можно открыть мясную лавку в Бологое.
В перспективе я бы хотела получить еще одно образование и заниматься также коневодством. Общение с животными было бы полезно и для местных сельских ребятишек, что называется, досуг с пользой: ухаживали бы за животными и катались на лошадях.
***
- Есть люди, - продолжает собеседница, - которые скептически относятся к нашей затее с фермой. В том смысле, что реализовать наши планы сложно: все упирается в деньги и людей. Мы с мужем отдаем себе отчет, что в лучшем случае лет через пять мы выйдем в ноль по стартовым расходам, что с работниками все непросто. Но это дело, которое нам интересно, это наша мечта - основательно обустроиться в деревне. За эту мечту стоит побороться. Поэтому себе и мужу желаю терпения. Надеюсь, у нас все получится!
Елена Письменчук
Другие новости по теме:
- - Окончена школа...
- - Залог успешного урожая
- - Москва - Острые Клетки
- - Не наша земля?
- - А что думает народ?
Количество просмотров: 660
|
Информационно-аналитический еженедельник
г. Бологое, ул. Гагарина, д. 4
телефон: : 8 (48238) 2-30-14
mail: pvdbologoe@mail.ru
© 2013—2024. Разработано в Студии Интернет-проектов Konceptum.pro | Администрирование и поддержка сайта: Авдеев М.А.