Город Бологое
Тверская область
№20 от 16 мая 2018 года

Он всегда свежий!

- Хлеб до чего хорош: его хоть вприкуску, хоть сам по себе ешь - сплошное удовольствие! И с маслом, и с лучком зеленым - замечательно! А батоны, а пироги! Внукам только успеваю покупать...
Наша собеседница так вкусно говорила, что слюнки текли. Женщина зашла в редакцию дать объявление в газету, разговорились. Рассказала она, что купила недалеко от Бологое дачу, получается, присоединилась к сезонным жителям района: пока тепло - на природе живут, а на зиму - в столицу. Так вот, дачница обживается на новом месте, а заодно осваивает местный продуктовый рынок. А без хлеба на даче как? Соседи посоветовали брать бологовский, вот она на пекарню и ездит теперь да нахваливает. 

Не первый раз мы рассказываем о пекарне ИП Григорьева В.Ю., и всегда отзывы о продукции слышим только положительные. Согласитесь, приятно сознавать, что есть в городе бренд, успешно зарекомендовавший себя. Местный хлеб продолжает радовать покупателя уже более четверти века. Впору сказать - «знакомый с детства вкус», ведь целое поколение на нем выросло. Любого спроси - «Елисейский» хлеб знают все. 
За эти годы существенно расширился ассортимент (сейчас здесь производят более 60 наименований продукции). В трех цехах (хлебном, булочном и кондитерском)  выпекают хлеб, батоны, сухари, кондитерскую мелкоштучку (сдобы, пироги, слойки с начинкой). Существенно модернизировано производство: установлено газовое оборудование, закуплены раскаточная машина для слоеного теста, упаковочная машина, клипсатор и хлеборезка.  И все же главным в пекарском деле остается ручной труд, хлеб тепло человеческих рук любит. И это не пустые слова, его с душой делать надо. На пекарне трудятся опытные специалисты, которые дело свое знают и любят. Оттого и вкус у местного хлеба особый. Оттого и нахваливают его заезжие гости, а местные жители не меняют предпочтений, отдавая должное «своему» хлебу. 

Он всегда свежий!

 

Держать планку непросто: людей приучили к хорошему хлебу, и любое изменение привычного вкуса будет сразу замечено покупателем. Потому муку используют только высшего качества от проверенного производителя, добавки - натуральные, технологии следуют неукоснительно,  изучают потребительский спрос, разрабатывают оригинальную рецептуру продукции. Хлеб получается вкусный и пышный - не  от  улучшителей вкуса и  разрыхлителей, а от качества муки и благодаря технологии изготовления. Каждый покупатель найдет хлеб, батоны и выпечку на свой вкус, с разным уровнем кислотности, с разными начинками. 
Продукция пекарни ИП Григорьев В.Ю. на прилавках не залеживается. Ее успели оценить и полюбить и жители нашего района, и других городов области. Сегодня хлеб, батоны и выпечку от бологовской пекарни можно купить в Вышнем Волочке, Удомле. 
Качественное сырье, ручной труд, оригинальная рецептура продукции и постоянно обновляющийся ассортимент дают свой результат. Летом число покупателей у пекарни традиционно возрастает за счет приезжих дачников, они местный хлеб и батоны очень любят.

Наша московская  дачница еще что-то говорила, а по редакции плавал теплый ароматный дух: в ее сумке похрустывали кирпичики свежего хлеба. Подумалось: пойти себе, что ли, взять, уж очень аппетитно пахнет!
Елена Письменчук

Количество просмотров: 165
Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите код: *

Информационно-аналитический еженедельник

г. Бологое, ул. Гагарина, д. 4

телефон: : 8 (48238) 2-30-14

mail: pvdbologoe@mail.ru


© 2013—2018. Разработано в Студии Интернет-проектов Konceptum.pro | Администрирование и поддержка сайта: Авдеев М.А.

Konceptum.pro