Город Бологое
Тверская область
Тверская область
№34 от 21 августа 2019 года
Затяжные дожди - урожая не жди?
Два года назад, в августе, мы рассказывали о том, как бологовские огороды превратились в протоки, по которым плавают утки... Лето-2019 тоже «порадовало»: один циклон, сменяющий другой, затяжные дожди, резкая смена температур добавили хлопот дачникам. Кажется, что холодным дням и нудным дождям не будет конца.
Чем чреваты такие катаклизмы для огородных растений и что в этом году уродилось - мы поинтересовались у бологовцев.
Что растет на даче
Дачный участок в д. Поддубье (СНТ «Урожай») у четы Михайловых появился еще в 1987 году. Изначально приобрели плодовые деревья и кустарники, посадили сад. Со временем на участке выстроили дом.
Сегодня на даче бологовских садоводов-огородников чего только не растет!
- В двух теплицах мы выращиваем огурцы и помидоры, - рассказывает Любовь Федоровна. - В парниках место для перцев и баклажанов. Наш участок сухой, с хорошей почвой, поэтому для овощей мы даже грядок не делаем. Подготавливаем землю, тяпкой прокладываем бороздки и сажаем лук, чеснок, репку, редьку, тыкву, свеклу, капусту, сеем морковь, зелень - и все прекрасно вырастает, не загнивает.
Из плодовых кустарников у Михайловых на дачном участке обилие кустов смородины красной и черной, малины.
А из плодовых деревьев в саду растут яблони, груши, сливы. Есть деревья-гибриды. Это смесь сливы и вишни, плоды с таких деревьев меньше сливы, а на вкус немного вяжущие. Саженцы деревьев заказывают по каталогу в Челябинском питомнике, получают их в посылках по почте.
Также в саду дачников множество цветов, особенно большое количество разных сортов роз, их хозяйка дачи черенкует сама.
В розарии вместе с прекрасными цветами растет виноград «изабелла». А еще садоводы-огородники могут похвастаться прижившейся на их участке актинидией. Плоды этого растения на вкус похожи на киви, только мельче.
Урожай, урожай - все что хочешь собирай
Как рассказали Любовь и Сергей Михайловы, несмотря на летние погодные коллизии, урожай на их участке в этом году богатый.
Огурцов уродилось много. Заготовки из них Любовь Федоровна обычно делала, добавляя уксус. Но в этом году решила испробовать ноу-хау. Знаете ли вы секрет старинного рецепта новгородских соленых огурцов? А вот Л. Михайлова знает и поделилась им. В старину новгородцы солили огурцы в бочках, закупоривали их, смолили и кидали на дно озера Ильмень. А зимой проделывали лунку во льду, доставали бочку, и вот тебе - хрустящие, вкуснейшие огурчики. В этом году наша огородница огурцы засолила в 5-литровых пластиковых бутылках, добавила только специи и стакан соли на одну бутылку. Плотно закрыли крышки и спустили в колодец. Там сохраняется постоянная температура, и огурцы непременно получатся такими же хрустящими, как и новгородские.
Огурцов уродилось много. Заготовки из них Любовь Федоровна обычно делала, добавляя уксус. Но в этом году решила испробовать ноу-хау. Знаете ли вы секрет старинного рецепта новгородских соленых огурцов? А вот Л. Михайлова знает и поделилась им. В старину новгородцы солили огурцы в бочках, закупоривали их, смолили и кидали на дно озера Ильмень. А зимой проделывали лунку во льду, доставали бочку, и вот тебе - хрустящие, вкуснейшие огурчики. В этом году наша огородница огурцы засолила в 5-литровых пластиковых бутылках, добавила только специи и стакан соли на одну бутылку. Плотно закрыли крышки и спустили в колодец. Там сохраняется постоянная температура, и огурцы непременно получатся такими же хрустящими, как и новгородские.
Урожай помидоров тоже удался на славу: красные, желтые, фиолетовые, маленькие и большие - все созрели. Вот только из-за недостатка солнца этим летом вкус плодов кислее, чем в предыдущий теплый и сухой сезон. Из помидоров, помимо салатов-маринадов, Михайловы делают домашний томатный сок. На соки также перерабатывают морковь и свеклу.
Из шести тыкв, посаженых на участке, выросли все.
- Капуста тоже в этот сезон хороша, - говорит хозяйка огорода, - особенно цветная. Недавно срезала последний кочан цветной капусты, так весом он оказался около 3-х килограммов. Картошку мы на участке не сажаем, она растет на поле, неподалеку от дачи. Обычно урожай такой: сажаем ведро - получаем мешок. Пока картошку не выкопали, но до конца августа планируем это сделать.
В мае на участке мы посеяли гречиху, и, несмотря на дожди, семена ее вызрели. Я прочитала, что корни гречихи проникают в землю на 2 метра и так разрыхляют ее, что почва хорошо обогащается кислородом. А еще мой муж уже 40 лет занимает пчеловодством, у нас 10 ульев, гречиху посадили и для пчелок. Но вот урожай меда на сегодня огорчил. Частые дожди не дают пчелам собирать нектар, поэтому меда со всех ульев получили немного.
- В этом году очень много яблок, слив, от плодов ветки на грушах даже ломаются, - поддерживает разговор Сергей Михайлов, - хороший урожай дали деревья-гибриды. Но из-за обилия дождей и недостатка солнечного света вкус у плодов не такой сладкий. Груши мы обычно сушим, а также делаем из них сок. А из яблок получается прекрасное домашнее вино. В его составе только сок и сахар, «созревает» вино около трех месяцев.
Виноград «изабелла» тоже не вызрел, но мы используем его листья для приготовления долмы. А вот актинидия удалась и радует нас своими плодами.
Дачные премудрости
Любовь Федоровна Михайлова поделилась, что за много лет занятия огородом она заметила, что землю для высадки рассады лучше готовить свою. А делает она это так. Осенью берет землю с участка, где-то торф, где-то перегной, где-то песок. Тщательно все перемешивает и складывает в большие полиэтиленовые пакеты, которые затем помещает в теплицы. Там земля хорошо промерзает, таким образом погибают все бактерии и грибки. А уже в феврале землю приносит домой, кладет в таз, а когда она оттает и подсохнет, сеет в нее семена. При таком условии подготовки почвы для рассады хороший урожай обеспечен.
Любовь Федоровна Михайлова поделилась, что за много лет занятия огородом она заметила, что землю для высадки рассады лучше готовить свою. А делает она это так. Осенью берет землю с участка, где-то торф, где-то перегной, где-то песок. Тщательно все перемешивает и складывает в большие полиэтиленовые пакеты, которые затем помещает в теплицы. Там земля хорошо промерзает, таким образом погибают все бактерии и грибки. А уже в феврале землю приносит домой, кладет в таз, а когда она оттает и подсохнет, сеет в нее семена. При таком условии подготовки почвы для рассады хороший урожай обеспечен.
Ольга Суслина
«Растения - как дети»
«Растения - как дети»
У Ирины Калининой участок находится в Медведеве. Для ее семьи дача - большое подспорье: выращивают овощи, зелень, ягоды, есть фруктовые деревья. Но участок находится на болоте.
- Верх сохнет, низ мокнет, - говорит Ирина Викторовна. - Грунтовые воды доставляют много неудобств. В этом году даже настроения не было туда ходить: больно видеть, как плоды твоих трудов пропадают из-за такой погоды. Ведь над каждой лункой колдуешь, стараешься, удобряешь, ухаживаешь. Растения ведь как дети: чтобы получить отдачу, надо много вложить. Но не все от нас зависит: небесная канцелярия распорядилась по-своему.
И все же, несмотря на капризы погоды, на удивление хороший получился урожай картошки, один к шести (ведро посадили - шесть выкопали). Мы ведем учет урожая, так вот за последние три года по картошке динамика такая: 2017 год - 14 ведер выкопали, 2018-й - 21 ведро, а в этом - 33 ведра! До очередных ливней мы ее успели высушить, такого запаса на всю зиму с избытком хватит, покупать не придется. В этом году много яблок, капуста хорошая, зелени много (укроп, петрушка, щавель и прочее).
Огурцы, хоть и в парнике, подкачали. Помидоры и перцы не сажаем: грунт плывет - теплицы падают, решили не рисковать. Клубника не очень удачная уродилась - опять же из-за дождей. Лук и чеснок гниет прямо в земле, стараемся сохранить урожай, просушиваем. Сырость спровоцировала нашествие на участок улиток, грызут все, что попадется на пути. Вычитала, что бархатцы их отпугивают - посадила. Но улитки не только не ушли, погрызли и цветы тоже.
Все, что может испортиться, пускаем в переработку в первую очередь. Заготовок много делаем.
Вообще работа на даче для меня - удовольствие, я не воспринимаю ее как каторгу. Напротив, мне нравится заниматься с растениями, наблюдать, как они растут. Я душой отдыхаю.
Елена Письменчук
Другие новости по теме:
- - «Махнем на дачу в выходные»
- - Во саду ли, в огороде
- - Дачники-неудачники, или Виды на урожай
- - Дожди урожаю не помеха
- - О вершках и корешках: каким выдался нынче урожай?
Количество просмотров: 634
|
Информационно-аналитический еженедельник
г. Бологое, ул. Гагарина, д. 4
телефон: : 8 (48238) 2-30-14
mail: pvdbologoe@mail.ru
© 2013—2024. Разработано в Студии Интернет-проектов Konceptum.pro | Администрирование и поддержка сайта: Авдеев М.А.