Город Бологое
Тверская область
Тверская область
№49 от 5 декабря 2018 года
Ставка на качество
Исполнился год с момента, как на прилавках бологовских магазинов сети «Елисей» появилась фермерская продукция. Мясные и молочные продукты из хозяйства Буркова Д.В. на прилавках не залеживаются, и ассортимент продолжает расширяться. Совместную инициативу ООО «Елисей» и Ассоциации фермеров Бологовского района по продвижению местной фермерской продукции покупатель оценил. Высокое качество продукции бологовского фермера отметили и в Москве, на российской агропромышленной выставке «Золотая осень-2018».
Фермерская продукция на прилавках
- Год сотрудничества для нас был очень плодотворным, - говорит коммерческий директор ООО «Елисей» Е.Н. Павлова. - Экологически чистые продукты от производителя - это качественно и вкусно, и покупатель это понимает. Не случайно Д.В. Бурков был награжден золотой медалью на сельхозвыставке «Золотая осень». Он победил в номинации «Лучшая семейная животноводческая ферма». Пользуясь случаем, хочу поздравить наших партнеров с получением престижной награды. Это достойная оценка их труда, и мы надеемся на дальнейшее сотрудничество.
Мы готовы видеть на прилавках продукцию и других фермеров. Согласно тройственному соглашению, заключенному между ООО «ТД «Фермер», Ассоциацией фермеров, собственников ЛПХ и с/х производителей Бологовского района и ТПК «Елисей», ООО «ТД «Фермер» на взаимовыгодных условиях приобретает фермерскую продукцию у сельскохозяйственных товаропроизводителей Бологовского района Тверской области для реализации населению через сеть магазинов ТПК «Елисей».
На сегодняшний день во всех шести магазинах сети «Елисей» представлена фермерская продукция КФХ Бурков. Творог, сметана, холодец, шпик, тушенка, блины с начинкой, котлеты, тефтели, - все это можно приобрести в наших магазинах. С декабря увеличился ассортимент шпика: мы предлагали покупателю шпик с зеленью, теперь в продаже также шпик с красным и черным перцем. Еще одна новая позиция товара - грудинка в вакууме. Прежде она реализовывалась лишь на выездной торговле и через магазины ТД «Фермер». Товар этот востребован, особенно в зимнее время. Отзывы от покупателей идут только положительные.
Строгий контроль
качества товаров
Идя навстречу покупателям, планируется и дальше расширять ассортимент фермерской продукции. В хозяйстве Буркова Д.В. оттачиваются технологии, разрабатывается оригинальная рецептура продукции мясопереработки (колбас, сырокопченого мяса). Это направление еще в стадии проработки, его реализация в торговых сетях даст бологовцам возможность покупать свежую высококачественную мясную продукцию от производителя. И если в нашем районе этот эксперимент пройдет успешно, можно внедрять его и в других районах Тверской области, чтобы продукция бологовских фермеров славилась не только в регионе, но и за его пределами.
Чуткое реагирование на покупательский спрос, взаимодействие с малыми производителями, строгий контроль качества товара - отличительные черты местных торговых сетей. Фермерскую продукцию в крупных сетевых магазинах не встретишь. Там работает другой принцип: «числом поболее - ценою подешевле». Крупный ритейл диктует свою цену производителю товара, и получается, как в том стихотворении Сергея Михалкова «Жадный Вартан»: «Больших семь шапок из овцы не выкроишь никак!» Применительно к торговле продуктами питания это означает: нельзя сделать вкусно, качественно и очень дешево.
* На сегодняшний день во всех шести магазинах сети «Елисей» представлена фермерская продукция КФХ Бурков.
* Ассортимент в магазинах ООО «Елисей» - более 10 тысяч наименований товаров.
* Во всех магазинах «Елисей» открыт прием заявок на формирование новогодних сладких подарков.
Чуткое реагирование на покупательский спрос, взаимодействие с малыми производителями, строгий контроль качества товара - отличительные черты местных торговых сетей. Фермерскую продукцию в крупных сетевых магазинах не встретишь. Там работает другой принцип: «числом поболее - ценою подешевле». Крупный ритейл диктует свою цену производителю товара, и получается, как в том стихотворении Сергея Михалкова «Жадный Вартан»: «Больших семь шапок из овцы не выкроишь никак!» Применительно к торговле продуктами питания это означает: нельзя сделать вкусно, качественно и очень дешево.
Но мы идем в сетевые магазины, привлеченные низким ценником, идем не от хорошей жизни. Не думая порой о качестве товара, о том, что заявленные ценники часто не соответствуют реальной цене, что товар по акции в крупном сетевом магазине может быть дороже аналогичного в местном магазинчике и без акции, что санитарное состояние торговых залов оставляет желать лучшего.
И все же лучше покупать хорошие продукты. Согласны? И в этом местные продуктовые вам в помощь. Ассортимент в магазинах ООО «Елисей» - более 10 тысяч наименований. Всегда в продаже охлажденное мясо и курица, представлен большой выбор рыбы, овощей. К концу декабря особо востребованы горбуша и семга.
К Новому году
принимаются заявки
Приближается Новый год, и самое время подумать о праздничном столе. В ноябре-декабре увеличивается ассортимент колбасных и кондитерских изделий. «Елисей» приглашает вас за новогодними подарками и праздничными тортами.
- Во всех наших магазинах открыт прием заявок на формирование новогодних сладких подарков, - рассказывает Е.Н. Павлова. - Мы принимаем заявки от организаций, школ, детских садов. В последние годы отмечается устойчивый спрос именно на сформированные, а не готовые подарки. Наши продавцы подготовят сладкий набор на любой вкус и кошелек. У всех у нас есть дети, и мы прекрасно понимаем, что ребенок хочет видеть в подарке в первую очередь. Мы приглашаем всех жителей позаботиться о таких заявках заранее.
Также покупатели могут заказать праздничный торт от производителей из Твери и Вышнего Волочка (ЗАО «Хлеб», «Волжский пекарь», Вышневолоцкий хлебокомбинат). В магазинах «Елисей» можно посмотреть каталоги тортов и заказать понравившийся. Кстати, производитель предлагает много детских тортов.
Мы стараемся радовать своего покупателя в будни и праздники качественными продуктами, широким ассортиментом, и покупатель нам доверяет.
Елена Письменчук
Другие новости по теме:
- - Это вкусно!
- - Здоровые продукты: с фермы на прилавок
- - Фермерская продукция: как и из чего она производится
- - Ищите зеленый ценник в магазинах «Елисей»!
- - «Елисей»: четверть века с покупателем
Количество просмотров: 851
|
Информационно-аналитический еженедельник
г. Бологое, ул. Гагарина, д. 4
телефон: : 8 (48238) 2-30-14
mail: pvdbologoe@mail.ru
© 2013—2024. Разработано в Студии Интернет-проектов Konceptum.pro | Администрирование и поддержка сайта: Авдеев М.А.