Город Бологое
Тверская область
Тверская область
№48 от 28 ноября 2018 года
Как рождается хлеб
Хорошо, когда мама - пекарь! Она печет воздушные пирожки дома, от нее так вкусно пахнет сдобой, а еще к ней можно прийти на работу и узнать секрет рождения хлеба.
В ноябре воспитанники группы «Сказка» детского сада №4 побывали на экскурсии на пекарне ИП Григорьева В.Ю., где выпекают известный «Елисейский» хлеб. Помогла в организации экскурсии мама одного из дошколят, работница пекарни.
Малыши своими глазами увидели, как пекут хлеб, и узнали много нового и интересного. Сотрудники пекарни провели ребят по цехам, показали, как просеивается мука и замешивается тесто, как формируются буханки. Они узнали, что такое тестомес и раскаточная машина для слоеного теста. Дети увидели, как сажают хлеб в печь, наблюдали, как он подрумянивается, а потом появляется из печи с пылу с жару.
Маленьких гостей угощали ароматной сдобой и рассказывали, как хлеб на стол пришел. Долгий путь у хлеба от зерна до каравая. «Рос сперва на воле в поле, летом цвел и колосился, а когда обмолотили, он в зерно вдруг превратился». А вы, взрослые, знаете, сколько зерен пшеницы надо вырастить, чтобы испечь один батон хлеба? 1200!
Тимошкина Н.И., воспитатель:
- Для наших воспитанников такая экскурсия очень полезна: это и увлекательное приключение, и много новой интересной информации. Дети поняли, что производство хлеба - дело нужное и важное, что к хлебу надо относиться бережно и уважать труд тех, кто его печет. А когда ребятишкам предложили отведать только что испеченные пирожки, вы бы видели, как они обрадовались!
Хочется поблагодарить руководство пекарни, ее сотрудников за то, что откликнулись и подарили нам такую замечательную экскурсию. Было не только детям интересно, но и взрослым. И пекари к нам с душой отнеслись, в доступной форме все рассказали. Нам очень понравилось.
О профессии пекаря говорят не часто, хотя мало кто из нас представляет свою жизнь без хлеба. Это нелегкое занятие, но именно руки мастера творят чудеса: ароматные булочки, хрустящие батоны и хлеб получают частичку человеческого тепла, оттого и вкус у них домашний. Хлеб «Елисейский», давно зарекомендовавший себя, и десятки других наименований полюбились покупателю. Продукция пекарни Григорьева В.Ю. востребована не только в нашем районе. Ее с удовольствием покупают в магазинах Вышнего Волочка и Удомли, и столичные дачники нахваливают местный хлеб и батоны.
Пекарня открылась более четверти века назад, сейчас здесь работает три цеха (хлебный, булочный и кондитерский). Ассортимент постоянно обновляется, разрабатывается оригинальная рецептура, но основа успеха - качественное сырье и ручной труд. Из-под рук мастериц помимо хлеба и батонов выходят сухарные изделия, сдобы, пирожки, слойки на любой вкус: с повидлом, курицей, с сыром и луком.
Экскурсия для дошколят закончилась, но впечатлений им хватит надолго. А может, кто-то из них в будущем выберет профессию пекаря и впишет новую страничку в историю бренда «Елисейский».
Елена Письменчук
Другие новости по теме:
- - Где купить бологовский хлеб
- - Он всегда свежий!
- - Сохраняя традиции
- - Домашний хлеб
- - Акция “Блокадный хлеб”
Количество просмотров: 878
|
Информационно-аналитический еженедельник
г. Бологое, ул. Гагарина, д. 4
телефон: : 8 (48238) 2-30-14
mail: pvdbologoe@mail.ru
© 2013—2024. Разработано в Студии Интернет-проектов Konceptum.pro | Администрирование и поддержка сайта: Авдеев М.А.