Город Бологое
Тверская область
Тверская область
№39 от 26 сентября 2018 года
Доверие покупателя - главное в нашей работе
Чем локальные торговые сети отличаются от федеральных? Как удается сохранить своего покупателя в условиях жесткой конкуренции? Чем порадует новый магазин в Заозерном микрорайоне, который откроется в Бологое в ближайшее время. Эти и другие вопросы мы адресовали руководителю торговой сети «Девяточка» Вадиму Валерьевичу Молчанову.
- Вадим Валерьевич, на розничном рынке доля крупных торговых сетей растет, наш район не исключение. Как в таких условиях удается сохранить свои позиции на рынке? И чем универсамы «Девяточка» отличается от федеральных сетей?
- Вадим Валерьевич, на розничном рынке доля крупных торговых сетей растет, наш район не исключение. Как в таких условиях удается сохранить свои позиции на рынке? И чем универсамы «Девяточка» отличается от федеральных сетей?
- В сфере розничной торговли мы работаем более 20 лет. Покупатель нам доверяет. На протяжении ряда лет мы предлагаем людям востребованный товар, заботимся об ассортименте, чутко реагируем на изменения покупательского спроса. Чем отличаемся?
«Девяточка» предлагает «живой» товар: свежее мясо, колбасу и творог на развес, живую рыбу, охлажденную рыбу и курицу. (В крупных сетевых магазинах вы встретите, в основном, глубокую заморозку и расфасованный товар).
Мы торгуем собственной продукцией по принципу кулинарии: отварные овощи, готовая рыба, голубцы, мясо по-французски, жареная печень - всего более 25 наименований продуктов, готовых к употреблению. В ряде магазинов стоят печи - сдобную мелкоштучку выпекаем на месте.
Наша торговая сеть активно сотрудничает с местными производителями. Это хлеб и хлебобулочные изделия от пекарен «Гелиос» и хлеб под брендом «Елисейский»; молочная продукция Бологовского молокозавода. К слову, молокозавод расширил для нас линейку продукции. Теперь товар, который поставлялся в другие города, есть и на наших полках, например, молоко в бутылке. Для «Девяточки» завод дает продукцию, востребованную у нашего покупателя, - это развесной творог и ряд других позиций.
В «Девяточке» представлена продукция фермера Буркова Д.В., в том числе уже налажена поставка фермерской свинины из этого хозяйства.
В проекте - предложить покупателю мясомолочную продукцию от фермера Трофимова А.Е. Готовимся взять у него пробную партию товара. Хотим и впредь поддерживать местных производителей и фермеров и надеемся на дальнейшее плодотворное сотрудничество.
Мы не играем на цене. Вы, вероятно, замечали, приходя в крупный сетевой магазин, что один и тот же товар может в разы отличаться по цене в разные дни. Допустим, сегодня пачка сока стоит 40 рублей, а завтра 100! На этой разнице магазин зарабатывает. Мы так не поступаем. Если купили товар дешево, то не будем искусственно поднимать цену. Товар поставлен в продажу по определенной цене, и, пока эту партию не распродадут, цена меняться не будет. Если повысится закупка, то в магазине товар в цене повысится ровно настолько, насколько произошло его подорожание.
То же с сезонными скидками от производителя. Например, летом молоко или яйцо продается дешевле, и мы транслируем ту цену, которую дал производитель. Хотя могли бы оставить высокую «зимнюю» цену и получить дополнительную прибыль. Мы все понимаем, в какой сложной экономической ситуации находимся, и усиливать финансовое бремя на своих покупателей не стремимся.
Мы прорабатываем буквально каждую позицию товара: если товар изначально дорогой, стараемся его не брать, так как он не конкурентоспособен. Мы возьмем товар такого же качества, но по более доступной цене, имеющий глубокую скидку в тот или иной период.
Мы не лукавим, когда ставим «желтый» ценник. Если товар идет по акции, по сниженной цене, то это так и есть. Что делает крупный ритейл? Допустим, в какие-то дни вы приходите в магазин и видите 2/3 товара с желтыми или красными ценниками, независимо, есть на него скидка или нет. Подспудно покупатель на это «клюет», полагая, что покупает товар дешевле. Или другая хитрость ритейла: вы берете товар на полке, ориентируясь на ценник со скидкой, а на кассе выясняется, что никакой скидки на него нет или она, ну, вот только что закончилась. Мы же под каждой позицией в чеке прописываем, идет товар со скидкой или нет, и указываем итоговую скидку по чеку.
В настоящее время торговая сеть «Девяточка» - это шесть магазинов в Бологое и Бологовском районе, около 180 рабочих мест. Ассортимент товаров - порядка шести тысяч наименований. Это бренд, который узнаваем и популярен у бологовцев.
- У крупного ритейла есть понятие «матрица» (заданный перечень товаров, который предлагается покупателю). А по какой системе «Девяточка» строит свои поставки? Насколько мобильно откликаетесь на запросы покупателя?
- Мы оперативно откликаемся на колебания в спросе: если поступает предложение от производителя, и мы видим, что новый товар сможет заинтересовать покупателя, берем его взамен тех позиций, что продаются слабо. Наши постоянные покупатели знают, что ассортимент в магазинах обновляется постоянно. Федеральные сетевики не могут себе этого позволить в силу заданного перечня товаров, от которого они не могут отклоняться.
- Чем еще привлекаете покупателя?
- У нас часто проходят дегустации товара от производителя. Отдельно хочется сказать о скидочной карте покупателя. В ближайшее время она поменяет и внешний вид, и содержание. Это будет единая скидочная карта «Девяточки» и наших партнеров: салона красоты «Эстель», аптек «Сад здоровья» и ресторана «Славянка». Цена карты, скорее всего, останется прежней, 100 рублей, приобрести ее можно будет в наших магазинах и у партнеров, скоро она появится в продаже. Это сделано для удобства покупателей, чтобы люди не носили с собой стопку карточек, а могли получить товары и услуги со скидкой по единой карте.
В ряде магазинов мы провели реконструкцию: расширили площадь торгового зала за счет эргономичного размещения витрин и полок с товаром, увеличили проходы между рядами, улучшив доступность к товарам, заменили холодильники на менее энергоемкие и более удобные. Думаем, покупатели это оценили.
Площадь нового магазина «Девяточка» в Заозерном микрорайоне - 800 квадратных метров, будет благоустроено около 3000 кв. м. территории.
- Расскажите, пожалуйста, о строящемся магазине в Заозерном микрорайоне. Говорят, он будет самым большим в городе.
- Да, в ближайшее время мы планируем открытие нового магазина сети «Девяточка» в Заозерном микрорайоне. Мощностей действующей торговой точки не хватало, и было принято решение увеличить объект с 200 до 800 квадратных метров. Мы постарались сделать его максимально удобным, технологичным и современным. От покупателей поступали предложения увеличить ассортимент бытовой химии, товаров для дома в этом магазине, поскольку район достаточно удален от центра города, а люди хотели покупать необходимые товары рядом с домом. Мы это учли при строительстве нового магазина.
Помимо оснащения самого торгового объекта, мы позаботились о благоустройстве прилегающей территории. Сделана дорога у торговой точки и вдоль нее, оборудована большая удобная парковка (в дневные часы это будет бесплатный паркинг для покупателей, в ночные - платная охраняемая стоянка на 50 мест).
Мы благоустраиваем около 3000 кв. м. территории, продумываем на перспективу, как обустроить зону отдыха, рассматриваем варианты, что больше будет востребовано у населения.
- Вадим Валерьевич, на ваш взгляд, способствует ли усиление влияния государства в сфере торговли (введение ЕГАИС, онлайн-касс, системы «Меркурий», готовящиеся нововведения по продаже табачной продукции) развитию малого и среднего бизнеса?
- Это очень затрудняет работу, ложится дополнительным финансовым бременем на малый бизнес. Складывается впечатление, что государство само не вполне готово к тем нововведениям, что внедряются на рынок. Например, введение ЕГАИС - нужная мера, отсекающая контрафакт в сфере оборота алкоголя. Но для малого бизнеса это выливается в серьезные траты (надо заменить все оборудование) и чисто технические сложности по внедрению системы. Все эти нововведения в итоге отражаются на себестоимости продукции - она возрастает, а покупатель получает подорожавший продукт.
- Социально ответственный бизнес - это про вас? В каких социально значимых проектах торговая сеть «Девяточка» принимает участие?
- Мы осваиваем разные направления, например, поддержка спорта, освещение и благоустройство территории, ряд других. Там, где работают наши объекты, оборудованы благоустроенные парковки, клумбы, газоны, прилегающая территория содержится в чистоте. Мы много лет являемся спонсорами футбольного клуба «Бологое», в общей сложности там занимается порядка 120-130 взрослых и детей. Из года в год наш клуб играет в Высшей Лиге Тверской области.
Покупая товары в «Девяточке», вы поддерживаете детский спорт в Бологое: с каждого потраченного покупателем рубля часть денег идет на развитие спорта.
В целом вся деятельность сети «Девяточка» направлена на то, чтобы оставаться востребованными у покупателя, и мы продолжаем работать в этом направлении.
Доверие покупателя - главная оценка нашей деятельности.
- Спасибо за беседу.
Беседовала
Елена Письменчук
На правах рекламы
На правах рекламы
Другие новости по теме:
- - Ищите зеленый ценник в магазинах «Елисей»!
- - «Елисей»: четверть века с покупателем
- - Новый год все ближе - цены в «Девяточке» ниже, или Разговор в преддверии п ...
- - О ценах в магазинах “Тверской купец”
- - Цены на продукты: что с ними происходит
Количество просмотров: 1017
|
Информационно-аналитический еженедельник
г. Бологое, ул. Гагарина, д. 4
телефон: : 8 (48238) 2-30-14
mail: pvdbologoe@mail.ru
© 2013—2024. Разработано в Студии Интернет-проектов Konceptum.pro | Администрирование и поддержка сайта: Авдеев М.А.