Информационно-аналитический еженедельник «ПЕРЕКРЕСТОК всех дорог»
Учредитель и главный редактор: Сауренко Елена Анатольевна
Газета зарегистрирована в ЦТУ Министерства РФ по делам печати, телерадиовещания и средств массовых коммуникаций. Рег. № ПИ 5-0101
При любом использовании материалов сайта perekrestok.pro обязательна ссылка на газету «Перекресток всех дорог»
№ 12 от 23 марта 2016 года
О торговле мясо- молочной продукцией на стихийных рынках
ГБУ «Бологовская СББЖ» предупреждает, что торговля молочными и мясными продуктами домашнего производства на улице, в несанкционированных местах строго запрещена. Тем не менее многие частники, пренебрегая ветеринарно-санитарными правилами, продолжают уличную торговлю. Были случаи, когда недобросовестные хозяева производили убой заболевших животных и пытались реализовать мясо в неустановленных местах по цене ниже рыночной. Зачастую запрещенную торговлю устраивают возле дорог и различных организаций. Прилавком при такой торговле служат ящики, кузов или капот автомашины. Именно при покупке мяса у частных лиц на улице чаще всего возникают пищевые отравления, хронические инфекционные и паразитарные заболевания. Невооруженным взглядом потребитель не может распознать мясо, полученное от больных животных. Например, личинки трихинелл видны только под микроскопом. Машины, с которых осуществляется несанкционированная торговля мясом и продуктами животного происхождения, не проходят должную санитарную обработку. Происхождение и качество молока и молочно-кислой продукции, которую они продают, вызывают сомнения, их производство и хранение практически не контролируются. Молочная продукция требует обязательного наличия холодильной витрины и герметичной упаковки. Уличные торговцы разливают молоко в пластиковые бутылки из-под пива или газировки. При повторном использовании пластик выделяет канцерогены, которые, попадая в организм, вызывают образование опухолей. Опасение вызывает и количество времени, которое продавцы стоят со своим молоком или творогом на улице. В таком молоке могут присутствовать всевозможные болезнетворные микроорганизмы: стафилококки, стрептококки, кишечная палочка. Подавляющее большинство людей внимательно относятся к выбору продуктов питания: тщательно проверяют в магазине срок годности продуктов, состав. Покупая молоко или мясо на улице с рук, мало кто задумывается, что оно может быть опасным для здоровья. Прежде чем купить товар на улице, задумайтесь, стоит ли рисковать своим здоровьем и здоровьем своих близких.